她吃了一盘冰箱剩菜，救治一月才化险为夷

湖北日报讯（全媒记者刘孝军、通讯员武乐、何贝贝）5月21日8时30分(fēn)，襄阳市第一人民医院神经内科副主任医师李小龙来到(láidào)曾(céng)玉娥（化名）的病床前：“曾阿姨，身体各项指标已恢复正常，精神状态也很好，今天上午就可以出院(chūyuàn)了。”

至此，历经整整一个月，武汉、襄阳(xiāngyáng)两地(liǎngdì)三家医院接力救治，76岁的曾玉娥终于化险为夷、转危为安，而这一切，都缘于一盘剩菜。

4月22日清晨，曾玉娥从冰箱里取出两天前的(de)一盘剩菜，用微波炉加热后吃了下去。10时(shí)，她出现呕吐(ǒutù)、发烧等症状；14时，她已意识不清，陷入昏迷。幸亏老伴和儿子都在身旁，迅速(xùnsù)拨打120急救热线，将其送入襄阳市中心医院南院区急诊科。

经CT、磁共振、腰椎穿刺(chuāncì)、细菌培养(péiyǎng)、基因测序等一系列检查，曾玉娥最终被确诊为李斯特菌引起的化脓性(huànóngxìng)脑膜脑炎。神经内科ICU病区主任杨靖介绍，李斯特菌素(jūnsù)有“冰箱杀手”之称，在4℃低温环境中仍能繁殖，常见于未经加热的冷藏食品，老年人、孕妇(yùnfù)、婴幼儿及免疫力低下人群易感(yìgǎn)，感染后可引发脑膜炎、败血症等重症，死亡率高达20%-30%。

经过抗感染(kànggǎnrǎn)、降颅压(yā)、脑保护等方面治疗后(hòu)，曾玉娥的生命体征趋于稳定。为了给予更好的治疗，在患者家属的要求下，曾玉娥于4月27日转入华中科技大学同济医学院附属协和医院。

该院神经内科主任医师毛玲立即组织专家会诊，调整治疗方案。“今天生化指标明显好转。”“昨天开始通过鼻管进食了。”“早上能够跟我们对话了……”至5月3日，在医生的帮助(bāngzhù)下(xià)，家人通过手机(shǒujī)视频见到(jiàndào)了虚弱的曾玉娥。

为了方便后续治疗(zhìliáo)，5月8日(rì)，曾玉娥转入襄阳市第一人民医院神经内科进行后续康复(kāngfù)治疗，李小龙抽调医护人员组成治疗小组，结合患者实际情况给予加强营养、康复治疗。5月10日，开始进流食；5月16日，下床行走(xíngzǒu)；5月20日，各项检查指标恢复正常……

“病从口入非小事，食品安全莫大(mòdà)意！”李小龙建议，剩菜存放不超过24小时，食用前(qián)彻底加热至100℃以上；冰箱内要做到生熟分储，定期清洁，温度设定低于4℃；老年人、孕妇等高危人群要避免生冷(shēnglěng)食品，如生鱼片(shēngyúpiàn)、未灭菌乳制品等。